Mis amig@s ... Me gustaría verte aquí !!!!

lunes, 27 de febrero de 2012

Empanadas de espinaca


Las empanadas son tan ricas y se pueden hacer con infinidad de rellenos.
En este caso, de espinacas... Preparé un relleno similar al que hacemos para los canelones.
Cebollas y dos dientes de ajo picados rehogados, agrego un paquete de espinacas congeladas lo dejo hasta que se evapore el líquido que pueda tener.... o lo voy eliminando con una cuchara, condimento con pimienta,nuez moscada,  sal...
Retiro del fuego y agrego ricota, queso rallado (bastante), huevo batido...si te gusta más sabroso le agregás una latita de paté o jamón del diablo.
Dejo enfriar, armo las empanadas... como el relleno es húmedo, antes de poner el relleno pincelo  la masa con clara de huevo para favorecer la cocción de la masa. cuando cierro las empanadas, espolvoreo azúcar.
Horno "a las chapas" léase calentísimo !!!! lo máximo !!! hasta que estén doraditas !!!
Espero que sean de tu gusto
Un abrazo de osa



viernes, 24 de febrero de 2012

Colchón de arvejas


Hace mucho que no estoy por aquí.... estoy en otro zapateo !!!
...y un poco haragna con la cocina!!!!
Si te pasa lo mismo que a mí, tomá nota de esta receta : Colchón de arvejas
Rápido y facilísimo !!!

INGREDIENTES
1 cebolla grandecita
1 morrón
1 lata de tomates o tomates frescos
1 lata de arvejas
huevos según...
condimentos

PREPARACION
Preparar una salsa portuguesa... rehogar cebolla y morrón... agregar el tomate, pizca de azúcar, sal, orégano, laurel...los condimentos que te gusten .Cocinar.
Cuando ya tenés lista la salsa, agregas las arvejas y los huevos dejar cocinar y servir rapidito con un rico pancito para mojar la yema del huevo...y comérselo todoooo !!!




Fácil....no!!!! Facilísimo!!!!
Abrazos para tod@ss!!!!


MIS AMIG@S ME VISITAN DESDE

Las más comentadas