Mi lista especial !!!!

My Special List

Mi lista especial

I have a list of folks I know...

Tengo una lista de amigos que conozco
all written in a book,

todos anotados en un libro,
And every now and then..

y cada tanto..
I go and take a look.

voy al libro y le hecho una ojeada.

That is when I realize

Es en esos momentos en que me doy cuenta
these names... they are a part,

de esos nombres... que son una parte
not of the book they're written in...

no del libro en el que han sido escritos
but taken from the heart.sino del corazón.

For each Name stands for someone...

Ya que cada Nombre es de alguien

who has crossed my path sometime,

que se ha cruzado alguna vez en mi camino,
and in that meeting they have become...

y en ese encontrarnos se transformaron
the reason and the rhyme.

en la razón y el ritmo.

Although it sounds fantastic...

Aunque esto suene fantástico...

for me to make this claim,

para mi hacer esta revelación,

I really am composed...

Yo estoy hecha

of each remembered name.

de cada uno de esos recordados nombres...

Although you're not aware...

Aunque tú no percibas

of any special link,

ningún vínculo especial

just knowing you, has shaped my life...

sólo el conocerte ha moldeado mi vida...

more than you could think.

más de lo que te puedes imaginar.

So please don't think my greeting...

Asi que por favor, no creas que mi saludo

as just a mere routine,

es sólo una mera rutina,

your name was not...

ya que tu nombre no se ha perdido

forgotten in between.

ni ha sido olvidado 

For when I send a greeting...

Ya que cuando te envío un saludo

that is addressed to you,

es porque estás en la lista

it is because you're on the list...

de amigos a los que tanto le debo.

of folks I'm indebted to.

So whether I have known you...

Asi que si te conocí

for many days or few,

por mucho tiempo o por poquito

in some ways you have a part...

de alguna manera tú formaste parte

in shaping things I do.

en el moldeado de las cosas que hago.

I am but a total...

Soy un total

of many folks I've met,

de muchos amigos que he encontrado,

you are a friend I would prefer...

y vos sos un amigo de esos

never to forget.

que nunca quisiera olvidar.

(Texto de la red ...) 

Thank you for being my friend!

Gracias por ser mi amig@!

Este mail lo recibí de una amiga...quise compartirlo, ES LO QUE SIENTO POR MIS AMIG@S !!!

Tomamos un café y te cuento....y Receta de Galletitas

Cuando las cosas en la vida parecen demasiado,... cuando 24 horas al día no son suficientes...  Recuerda el frasco de mayonesa y el de café. ...
 Un profesor delante de su clase de Filosofía sin decir palabra tomó un frasco grande y vacío de mayonesa y procedió a llenarlo con pelotas de golf.

Luego le preguntó a sus estudiantes si el frasco estaba lleno. Los estudiantes estuvieron de acuerdo en decir que si.
Así que el profesor tomó una caja llena de canicas y la vació dentro del frasco de mayonesa. Las canicas llenaron los espacios vacíos entre las pelotas de golf.

El profesor volvió a preguntar a los estudiantes si el frasco estaba lleno,  ellos volvieron a decir que si.El profesor enseguida agrego 2 tazas de café al contenido del frasco y efectivamente llenó todos los espacios vacíos entre la arena. Los estudiantes reían en esta ocasión. Cuando la risa se apagaba, el profesor dijo:     'QUIERO QUE SE DEN CUENTA QUE ESTE FRASCO REPRESENTA
LA VIDA'.
Las pelotas de golf son las cosas importantes,
como la familia, los hijos, la salud, los amigos, todo lo que te apasiona.
Son cosas, que aún si todo lo demás lo perdiéramos y sólo éstas quedaran,nuestras vidas aún  estarían  llenas. Las canicas son las otras cosas
que importan, como el trabajo, la casa, el auto, etc.
La arena es todo lo demás,...

Luego...el profesor tomó
una caja con arena y la vació dentro del frasco. Por supuesto, la arena lleno todos los espacios vacíos, así que el profesor preguntó nuevamente si el frasco estaba lleno. En esta ocasión los estudiantes respondieron con un 'si' unánime

.

  
'Si ponemos la arena primero en el frasco,  no habría espacio para las canicas ni para las pelotas de golf.  Lo mismo ocurre con la vida'.  Si gastamos todo nuestro tiempo y energía en las cosas pequeñas, nunca tendremos lugar para las cosas realmente importantes . Presta atención a las cosas que son cruciales  para tu felicidad.
juega con tus hijos,
tomate tiempo para asistir al doctor,
ve con tu pareja a cenar,
practica tu deporte o afición favorita.  Siempre habrá tiempo para limpiar la casa y reparar la llave del agua.  Ocúpate de las pelotas de golf primero, de las cosas que realmente importan.  Establece tus prioridades, el resto es solo arena..  
Uno de los estudiantes levantó la mano y pregunto qué representaba el café.  El profesor sonrió y dijo:  'Que bueno que lo preguntas... Sólo es para demostrarles, que no importa cuán ocupada tu vida pueda parecer,siempre hay lugar para un par de tazas de café con un amigo.'   

Siempre habrá una taza de café para tí esperando en mi cocina, en mi escritorio o en el barcito de la esquina!

Este mail lo he recibido varias veces y me parece bueno releerlo para tenerlo presente y hoy quiero compartirlo con mis amig@s.

Ya que te invité a tomar un café te preparé estas

 Galletitas rapiditas

INGREDIENTES
1 huevo
100gr, de manteca
1/2 taza de azúcar
1 taza de harina leudante
Escencia de vainilla o ralladura de limón, etc.

 PREPARACION
Se unen los ingredientes sin amasar , se lleva a la heladera una 1/2 hora se estira suavemente y se corta con alguna formita .Enmantecar y enharinar una placa , colocar las galletitas y llevarlas a horno moderado hasta que tomen color de abajo... no dejar demasiado tiempo porque se recocinan y quedan secas,,, es una masa tierna y arenosa como la de la pasta frola.

Y si no tenés ganas de cocinar hacé como mi hija ...y prepará el :

POSTRE "VIGILANTE"
Consiste  en queso semiduro (Tipo  Mar del`Plata) y dulce de membrillo o de batata...eso sí,  tomate el trabajo de cortarlo con el cortante de galletitas.... Qué buena idea !!!!

Es bueno amañarse de vez en cuando... este postre en general se sirve un trozo de queso y otro de dulce... A mi me pareció lindo servirlo así.. Es un bocadito....Y a vos que te parece ?...

Me encanta tu visita !!!! Y tu comentario me hace feliz !!!!! Abrazo de osa para tod@s!!!!
Qué tengas un excelente día!!!!!

Tartas de Atún y de Pollo

Si...ya sé, se me fue la mano con el colorcito que tomó.... Pusé el horno bien calente, como se dice " a  las chapas"...230º - 240º ,que es la temperatura que tiene que ser  pero me distraje mirando algún blog...y había " olorcito" pero no le llevé el apunte y no la saqué a tiempo.

De todos modos, estaba bien comestible !!!

Comenzamos la preparación ?...

INGREDIENTES

Atún o Pollo

Cebollas

 Morrón

Aceitunas

Huevos

Orégano

Sal

Ají molido

2 Tapas de masa de tarta hojaldrada

Corté 2 cebollas  y  1 Morrón , los rehogué en un fondito de aceite. Cuando están cocidos  lo retiro del fuego y  le agrego los condimentos, aceituna picadas, atún en lata ,  o pollo cocido y picado,  huevos duro.

  

Extender la masa en una fuente de horno y colocar el relleno.

Colocar la otra masa para cerrar, hacer el repulgue alrededor, pinchar la masa y yo le espolvoreo azúcar.

Para que al guardar en el freezer se individualice con facilidad le hago algún dibujito que tenga que ver con el relleno o le escribo con la masa, además de ser práctico, a mis nietitos les gusta leer o buscar el dibujito.
En esta no se nota por el color que tomó la masa , pero le hice dos pescaditos..

Como ya le anuncié la llevo a un horno muuuuyyyy caliente hasta que esté doradita, no quemadita !!!

Esta receta se puede hacer con pescado fresco,.. .o con pollo... Probala ...y que te quede muy rica!!!

Un abrazo de osa !!!

Guisito sano !!!!

Después de tantos días ausente, acá vamos a cocinar... un guisito saludable , rico, liviano y rapidito ...
Y para tener en cuenta, se ensucia una sóla cacerola !!!!
Este plato se puede hacer con lo que tengas, ... carne de vaca,  de pollo  de cerdo , la que quieras.!!!
Vegetales , los que te gusten ...cebolla, zapallo, zanahoria, papas, batatas, zapallitos verdes, chauchas en trocitos, granos de choclo, arvejas, berenjenas en trocitos... no hay límites !!!!
Y cuando ya está todo a medio punto de cocción con los vegetales le agregas una pasta tipo mostacholes o tirabuzón...o podés hacer ese guisito de arroz... Como verás podés jugar con tu imaginación , tu gusto y tu bolsillo!!!!

INGREDIENTES
Carne de vaca cortada en trozos
Cebolla
Ajo
Zanahotia
Morron
Papas
Batatas
Zapallo
Sal
Pimienta
Orégano
Laurel
Pimentón
Saborizante sabor hierbas o algún caldito que te guste


PREPARACION

Comenzamos trozando la carne  para poder pinchar con el tenedor y no tener que cortar .

Preparamos los vegetales...primero rehogamos con un poquito de aceite la cebolla, morrón y ajo picaditos...hasta que se transparenten...sin dorar.

Agregamos la carne, y sellamos...

En este momento condimento ...sal, pimienta, pimentón , laurel... tu gusto !!!

Dejas cocinar la carne...le podés agregar un poquito de caldo o vino...

a media cocción agregás los vegetales...

Y caldo para cocinarlos...

Antes de terminar la cocción agregás los fideos, en este caso son mostacholes, es un fideo que tarda un ratito en cocinar alrededor de 15 minutos...vas agregando líquido para que no salga seco.

Podés hacer un plato más liviano o más consistente, según los ingredientes que uses... lo que sí te aseguro es un plato nutritivo, fácil y te saca de apuros .

Espero que te guste ... contame tu versión del guisito... con qué ingredientes te gusta ?...

Espero tu comentario y agradezco tu visita !!!!

Un abrazo de osa !!!

Saben una cosita ?... El Sr.Blogger quiso poder con mi paciencia... está muy perezoso para subir las imágenes... de todos modos... con muuuuuuchaaaa paciencia subí todo lo que quise !!! Está fatal !!!

Ya vuelvo !!!

Hola , queridas amigas !! Estvuve con una gripe fatal...sin ánimo...
...y ahora, estoy con la compu desconectada !! Ya les contaré !!!
La extraño muchísimo!!! Un abrazote de osa .Cristina

El aceite con el agua , NUNCA !!!!

¿Sabés dónde tirar el aceite de las fritura o de todos los alimentos que fríes en aceite, hechos en casa?

Tal vez, sí, pero  siempre es bueno divulgar una información como esta.
Aunque no cocinemos muchos alimentos fritos en aceite, cuando lo hacemos, normamente tiramos el aceite usado en la pileta de la cocina o en alguna rejilla, verdad?

ESTE ES UNO DE LOS MAYORES ERRORES QUE PODEMOS COMETER...

Una forma segura de deshechar el aceite es :

1- Esperar que el aceite usado se enfríe

2- Colocar el aceite de desperdicio en una botella de plástico

3- Cerrar y colocar luego en la basura

UN LITRO DE ACEITE QUEMADO CONTAMINA CERCA DE UN MILLON DE LITROS DE AGUA!!! CANTIDAD SUFICIENTE PARA EL CONSUMO DE AGUA DE 1 PERSONA DURANTE 14 AÑOS

Si todos compartimos esta información con nuestros amigos, vecinos y familiares les aseguro que habremos iniciado una cadena que podría llegar a miles de personas, está en nosotros cuidar miles de millones de litros de agua .

Ayudemos a cuidar nuestro mundo, por nosotros, por nuestros nietos... por futuras generaciones...

Seamos una empresa socialmente responsable, comencemos HOY !!!

Gracias !!! Sé parte de este importante cambio !!!

Cuidemos el agua de todas formas ...algunas imágenes más que elocuentes !

El texto de esta entrada lo recibí vía mail...Espero que te haya sido útil...creo que está bueno reflexionar y buscar soluciones a problemáticas que nos afectan a todos

Un abrazo de osa a todit@s!!!!

Filet de pescado a la cacerola

INGREDIENTES

Filets de brótola o abadejo
cebolla
morrón
tomate
papas
sal ,
pimienta
orégano
pizca ají molido
ajo y perejil picados
pimentón
laurel
Esta receta se puede realizar con el pescado de tu agrado: abadejo, brótola o merluza...  ya sea en trozos o filet, yo en esta ocasión tenía filet y usé lo que tenía. No recuerdo si era de abadejo o brótola....Acá les presento los trozos...

Está condimentado con pimienta, orégano , ajo y perejil.

Ahora comenzamos por el principio que es poner en la cacerola un chorrito de aceite cebolla y morrones , rehogar un minuto y agregar las papas trozadas para que se rehoguen un poco ...agregar un chorrito laargo de vino blanco y dejar hasta que estén casi cocidas.

 En esta ocasión lo pongo las papas ahora, porque como le voy a agregar tomate a la salsa , si las pusiera a cocinar después del tomate , quedan como crudas..no sé si me expliqué...

Así está en la cacerola...

Cuando falta un poco para que termine la cocción agrego el tomate cubeteado, dejo cocinar un poquito y al final agrego el pescado ...pimentón , pizca de ají molido y rectifico los condimentos-

Tiempo de cocción : rapidísimo... mientras preparás la mesa casi está..10...15 minutos no más... el filet se cocina rapidísimo !!!

Es una comida sana y sabrosa ...por qué no hacerla ??...

Espero que te guste y la prepares, no te vas a arrepentir..

Te dejo un abrazote de osa