Preparamos una rosca ?... Para hoy... para mañana... para cualquier día !!! Es una masa tan rica
y que podríamos hacerla en cualquier momento.
Acá van los ingredientes...
En un tazón ponemos:
50 grs. levadura de cerveza
1 taza de leche tibia
1 cda. azúcar
1 cda. harina
Mezclamos... dejamos leudar( hasta que haga espuma )... en un lugar tibio ...tapado con film.
En un bowl poner :
150 grs. manteca
150. grs azúcar
esencia de vainilla
ralladura de limón
3huevos
agregar la preparación anterior e incorporar :
500 grs. harina 0000
Formar la masa... dejar levar tapada en lugar tibio...
Cuando levó al doble, formás la rosca y la colocás en un molde enmantecado y enharinado , dejás levar nuevamente, y decorás con crema pastelera y cerezas y azúcar granela.
Cocinar en horno precalentado hasta que la veas doradita y puedas introducir un palillo y sacarlo limpio.
Te quedará así :....
CREMA PASTELERA
1 huevo
1 yema
2 cdas. colmadas harina
4 cdas. azúcar
1/4 l. de leche
ralladura de limón
Mezclar todo, cocinar en fuego bajo hasta que espese
Y colocar sobre la masa antes de llevar al horno
Espero que te animes a hacerla... es fácil y rica
Abrazos dulces !!!
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