PREMIO Y TAG !!!

M.Eugenia me ha pasado este regalito y un cuestionario. Muchas gracias amiga!!!

Qué bonito está!!! Es un hermoso adorno navideños para el blog  Gracias nuevamente !!!

Tiene algunas reglas :

1-Poner el premio en una entrada del blog- 

 Ya está

2-Poner el nombre de quién te lo ha dado-

 M.Eugenia del blog http://diariodeunamujermadreyesposa.blogspot.com/

3-Poner el nombre de 5 mangas que te gusten-

Yo no las conozco así que no respondo

4-Poner algunas páginas de internet favoritas para darlas a conocer

No tengo favoritas, todas las que visito me parecen favoritas porque en todas encuentro algo interesante , lindo,y todas se esfuerzan por hacer entradas bellas e interesantes!!!

5-Pasar el premio a 5 blogs que me gustan

http://hierbabuenaycilantro.blogspot.com/ 

http://loscuentosdepitufa.blogspot.com/

http://paquicris.blogspot.com/

http://planetamujer.blogspot.com/

http://encasadetiagretel.blogspot.com/

Como el premio dice que el blog tiene un aire navideño...aunque no lo tengas decorado de navidad , vale el espíritu !!! Aquí van unas preguntitas  al respecto para conocer nuestros gustos, espero las respondan para que el juego siga...Ahora van mis respuestas...espero las de Uds....!!!

1- Qué es lo que más te gusta de la Navidad ?

Me gustan los preparativos, el arreglo de la casa, la preparación de la mesa, los detalles, me gusta la reunión familiar,... me gusta la expectativa de los chicos por papá Noel..... me gusta cuando llega Papá Noel y los chicos con ilusión reciben los regalos... vamos a ver qué pasa con los más pequeños... a veces se asustan.

2-Qué es lo que no te gusta de la Na vidad ?

Que pasa muy rápido!!!

3-Qué regalo material te gustaría recibir esta Navidad ?

Material ????...Esperá que busco una lapicera con mucha tinta y un blog de papeles!!!!... Dicen que cuando hay que pedir no hay que escatimar esfuerzos!!! Mirá es tarde mañana te lo cuento!!!

4-Y qué regalo material te resultaría incómodo recibir esta Navidad ?

Ahhhhh!!! una plancha!!! odio planchar!!!

5-Cuántos kilos creés que subirás luego de la cena de Navidad ?

Espero no ser glotona...después te cuento.

6-Si te regalaran un viaje con todo pagado para tí y tu pareja qué lugar elegirías ?

Comienzo :  Los Alpes ... París... España...sigo ????

7- Cuál es tu canción favorita de Navidad ?

Los Villancicos

Bueno amigas a llevarse el premio y a responder !!!! Pasaré en unos días a leer las respuestas!!

Un abrazo de osa para todas!!!!

Guía de la buena esposa!!!

Cuando abrí este blog  , en la cabecera anuncié "consejos hogareños que pueden ser de utilidad"...Este es un folleto que se difundió en 1953...Leelo con detención y fijate acá está escrito lo que NO debemos hacer...

Y el que más te gusta a vos , cuándo??

Una lechuguita!!!!

El payasito del circo ,quizás???

Y fijate abajo de la alfombra...Mirá si guardaste tu notebook...!!!

Acordate de limpiar la chimenea....!!!

Acordate de revisarles la cabeza ,...en la escuela hay invasión de piojos!!!

Si , ya apagá todo , por hoy laburaste como loca!!!

Si, esta  es la parte linda de la historia...La felicidad es la recompensa de ambos,...pero sin esfuerzos ehh??

Hay no , esto si que noooooooooo!!!! Imposible callarse!!!!

Y si pobre hombre necesita el after hour...Y vos con la compu ,...ya estás entretenida!!!

No te dije???..... Te quejás de llena!!!!

Seguro, al lado...nunca atrás!!!!

Bueno amig@...sabes que este folleto es real y se usó con la sociedad de ese momento...Por supuesto...ni pensarlo!!! esto no es para nosotras!!!!!....

El TALMUD es un libro donde se encuentran condensados todas las declaraciones, dictados y frases pronunciadas por los sabios a través de los tiempos. Hay un dictado que termina así: " Cuídate cuando haces llorar a una mujer, pues Dios cuenta sus lágrimas. La mujer fue hecha de la costilla del hombre, no de sus pies para ser pisada, ni de la cabeza para ser superior, pero sí de su lado para ser igual, debajo del brazo para ser protegida y del lado del corazón
ser amada "
Que tengas una hermosa vida , MUJER!!!!...   

Te dejo un abrazo de osa !!

              

Empanadas calientes que queman los dientes !!!

Las empanadas son una comida típica de nuestro país , se rellenan de  carne de vaca. pollo, choclo, espinaca, jamón y queso.etc---y hoy  la cocina gourment  hace muchos otros rellenos .

Según la provincia se les pone papa o pasas de uva... o se condimenta con comino.

.El sabor es de cada paladar..

.En general cuando vas a una Parrilla ( es un restaurante cuyo plato principal es el asado, chorizos,achuras...etc) Te sirven como entrada una empanada...Si nunca las comiste probalas !!!

EMPANADAS DE CARNE DE VACA

INGREDIENTES

• 1/2 kgr.- de carne picada
• 1 - cebolla
• 2- cebollas de verdeo
• 50 grs.- manteca
• aceite
• 1/2 - pimiento rojo
• 1 - cubito de caldo
• pimienta, pimentón, orégano
• 50 grs. - aceitunas verdes
• 2 - huevos
• pasas de uva
• 12 Tapas para empanadas

• En 50grs. de manteca y una cda. de aceite rehogar 1 cebolla, 3 cebollas de verdeo y 1/2 pimiento rojo, todo picado. Cocinar a fuego bajo . Agregar 1/2 kgr. de carne picada y saltear ligeramente. Incorporar 1 cubito de caldo de carne disuelto en un poquito de agua caliente o 1 sobre de caldo para saborizar en polvo por ej. finas hierbas., condimentar con  pimienta, pimentón, orégano... Retirar del fuego, agregar aceitunas verdes picadas, 2 huevos duros picados y pasas de uva . Dejar enfriar antes de armar las empanadas. Usar tapas para empanadas para horno o freir según tu gusto. Cocinar a horno caliente hasta que se doren o freílas en abundante aceite hasta que tomen colorcito. 
Un abrazo de osa para tod@s

Hoy, Canelones de espinacas !!!

Masa para panqueques

Ingredientes

1- huevo

1- taza de harina leudante

1- taza de leche fría

1 - chorrito de agua con gas

sal y pimienta a gusto

Con estas cantidades salen 12 panqueques.  Poner en un bol 1 huevo ,agregar  harina  e incorporar de a poco la leche hasta formar una crema espesita . Condimentar con sal y pimienta

En una panquequera o un sartén chico ponés una pisca de manteca y con un cucharón pequeño vas poniendo la cantidad necesaria de  preparación,( hacelos finitos) cocinar de ambos lados y retiras del fuego y los vas reservando.

Relleno

1- cebolla

1- paquete de espinacas congeladas

1/4 kg- de ricota

1- latita de paté de foe

1- huevo

queso de rallar cant. necesaria

nueces picadas

sal , pimienta y nuez moscada a gusto

Rehogar le cebolla en un fondito de aceite, con un diente de ajo picado , cuando se pone transparente agregar la espinaca congelada dejar en el fuego hasta que se descogele, escurrir el líquido o dejar que se evapore. Retirar del fuego y agregar todos los ingredientes mezclandolos bien hasta que se integren , si ves que no queda consistente agregar una cucharada de maizena.

Rellenar cada panqueque, arrollar y colocarlos en una fuente de horno a la que le pondrás un fondito de salsa de tomate (cebolla rehogada , tomate en lata , 1 cdita de azúcar para quitar el acidez, orégano, sal, pimienta...)

Aparte preparás una salsa blanca ponés en una ollita : 1 chda. de manteca, 2 cucharadas de maizena,   y agregás leche fría 1 taza ... fijate , puede ser un poco más , no tiene que quedar muy espesa. Cocinas y vas revolviendo para que no se pegue , condimentas con sal, pimienta y nuez moscada. cubrir los canelones con la salsa blanca y salsa de tomate (Podés poner queso de rallar arriba) Gratinar en horno fuerte

Rinde 4 porciones.

Un abrazo de osa para tod@s

POLLO AL CHAMPIGNON CON CREMA

       HOLA AMIGAS !!!....SI ACA ESTOY....Parece que hace unos cuantos días que no cocinamos...Parece que hace unos cuantos días que funciona el delibery...Parece que hoy nos decidimos y acá, va una rica y fácil receta,...a ponerla en prática!!!!

POLLO AL CHAMPIGNON CON CREMA

Ingredientes

1 Pollo cortado en presas o pechugas cortadas en cuadraditos , lo que decidas.
50 gr. de manteca
1 chorro abundante de aceite
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de vino blanco
1 sobre de caldo sabor hierbas
250 gr. de champignons frescos o 1 frasco o 1 lata
perejil picado
1 pote de crema
Condimentos: sal- pimienta- orégano

Este plato se puede hacer con presas de pollo, las que más te gusten : muslos , patas, pechugas etc. o con el pollo cortado en cuadraditos y queda como una cazuelita .
Dorar las presas de pollo o el pollo en trocitos , en 50 gr de manteca + un chorro de abundante de aceite
retirarlo en una fuente ---y en el fondo de cocción que quedó en la olla se rehogan las cebollas y el ajo picadoa fuego mediano, hasta que estén transparentes (sin dorar ). Se incorpora 1/2 taza de vino blanco, cuando llega a punto de hervor se agrega el pollo y los condimentos , Se cocina por un rato con la olla destapada para que se evapore el alcohol del vino , se agregan los champignons fileteados. Cuando ya casi está cocido el pollo se agrega la crema, se rectifica el sabor si es necesario con los condimentos.
Si la salsita quedara muy líquida podés agregarle una cda. de maicena disuelta en caldo o leche fría para que tome la consistencia deseada.
Este plato se puede acompañar con papitas al natural o con un arroz blanco...o con lo que te guste
Si no te gusta la crema podés obviarla y te quedará un rico pollo al vino !!!

GRACIAS !!!! Abedul , hermoso regalo me hiciste ...esta cocina inspira !!!! Me gustaría entrar y así no más dejarte una receta ,...pero sabés ? No sé como escribir en otro blog!!!! No puedo llegar ...podrías darme el camino ?? ...Gracias por tu dedicación Amiga !!! Un abrazo de osa Cristina

Abedul , te dejo esta canastita llena de buenos y hermosos pensamientos para vos !!!! Llevátela a tu blog ,sí es de tu gusto . Muchos cariñitos Cristina

RECETA PIONONO para hacer arrollado o torta

INGREDIENTES
3 Huevos
3 chdas. de azúcar
3 chdas. de harina leudante
esencia de vainilla

Calentar bien el horno .Temperatura aproximada 200º
Molde a utilizar  rectangular los hay especiales para pionono , de lo contrario , el que tengas !!! Cortar a medida del molde un papel manteca al cual habrás enmantecado y enharinado. Reservar-
En un bowl batir los huevos con el aúcar hasta que esté bien esponjoso , agregar unas gotitas de esencia de vainilla , mezclar . Incorporar de a poco , en forma de lluvia harina cernida y con una espátula y movimentos envolventes integrar la preparación . Verter sobre el molde preparado y llevar al horno alrededor de 7 minutos .El punto está cuando ves que ha tomado un poquito de color y la masa se la ve cocida , pero bien esponjosa !!!!
Sugerencias : si lo querés de chocolate le ponés 2 chdas. de harina y 1 chda. de cacao amargo (para que quede más oscuro) . Si no tenés amargo ponele el común o Nesquik quedará más claro el color
Este pionono se lo puede utilizar para hacer arrollados con dulce de leche , crema chantilly, ect.
Pero también , preparando 3 ó 4 piononos  encimádolos y separándolos con distintas cremas ,  podés hacer una torta espectacular!!!!
Rellenos : Dulce de leche espolvoreado con nueces picadas.
                Crema chantilly con frutillas fileteadas
                Crema Bariloche

RECETA de la CREMA BARILOCHE
100 grs de manteca
1/4 kgr. de dulce de leche
2 chdas. de cacao amargo
2 cditas. de cognac
Colocar en un bowl la manteca punto pomada y el dulce de leche , mezclar bien con espátula ; incorporar el cacao y el cognac uniendo todos los ingredientes . Debe quedar una crema lisa y consistente .Queda riquísima en tortas o postres  !!! Es muy fácil de preparar ...Te propongo que la pruebes !!!