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jueves, 24 de febrero de 2011

Capellettis con pollo vegetales y hongos


INGREDIENTES
500 gr de capellettis
Pechuga de pollo cortada en daditos
1 ají rojo picado
1 puerro cortado en juliana
50 gr de hongos secos macerados en vino blanco
100 gr de champignones fileteados
250 cc. de crema de leche
2 cdas. de aceite
1 diente de ajo aplastado
ralladura de jenjibre
sal y pimienta a gusto

PREPARACION
En una olla cocinar el pollo con aceite y con el ajo, hasta que esté apenas dorado.
Retirar el ajo y añadir el ají rojo, el puerro, los champignones y los hongos, y cocinar hasta que estén en su punto justo.
Incorporar la crema. Salpimentar y agregar la ralladura de jejibre.
Hervir los capellettis y salsear.

También  unos minutos antes de terminar la cocción de los capelletis podés escurrirlos y terminar la cocción en la olla donde tenés la salsa que preparaste, toman más sabor .
No te los pierdas...son riquísimos !!!
Un abrazo de osa !!!



5 comentarios:

  1. Mmmmm... suerte que ya he comido, que sino le pego un bocado a la pantalla del ordenador !!!
    Un besote gordo ;O)

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  2. Hola Cristina, muchas gracias por pasar por mi blog y por el comentario que as dejado, siempre es agradable ver una cara nueva en seguidores y mas cuando es de tan lejos, espero que pases cuando quieras que seras muy bienvenida, yo con tu permiso tambien me quedo por aqui.
    Este plato de pasta tiene una pinta estupenda, seguro que esta buenisimo, un saludo desde España.
    JUAN

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  3. me encanta tu blog, es rico, rico jajaja, voy a tomar nota de algunas recetas muchas gracias por compartir estos ricos manjares , un saludo

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  4. Hola cariño, este fin de semana lo hago! Debe estar riquísimo!!!!
    En mi blog he dejado premios que me gustaría compartirlos contigo vale?
    Feliz fin de semana.
    Besitos.

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  5. Bueno bueno que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

    Cristinaaaaaaaaa tengo un premio en mi blog, ya estás cogiéndolo ok??

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