Hoy,Pastas rellenas RAVIOLES

Ravioles con salsa de pollo, arvejas y tomates secos

INGREDIENTES

Ravioles

100 gr pollo hervido desmenuzado

50 gr de panceta ahumada en daditos

1 puerro cortado en aritos

10 tomates secos previamente hidratados en vino blanco

1 lata de arvejas

4 cdas. de ketchup

1/4 taza de aceite

sal y pimienta a gusto

PREPARACION

Hidratar los tomates secos durante 2 horas en vino blanco.

Rehogar el puerro y la panceta en un sartén con 3 cdas, de aceite hasta que se doren.

Añadir el pollo, los tomates y las arvejas.

Incorporar el ketchup y el aceite en crudo. Salpimentar y dejar reposar.

Hervir los ravioles en abundante agua con un chorrito de aceite, hasta que logres el punto de cocción de la pasta que te guste. Retiralos, colalos y presentalos en una fuente salseados con la preparación anterior.

Terminar con un buen queso Reggianito rallado y decorar con una ramita de albahaca , orégano o romero fresco.

Esta es una preparación rápida , fácil y rica... probala... !!!

Te dejo un abrazo de osa !!!